nasi liwet jakarta timur Selain tumpeng Sekarang paket nasi liwet kembali disukai masyarakat Indonesia, tak terkecuali masyarakat urban Ibu Kota. Mereka menyantapnya beramai-ramai, ada juga yang memberi nama bancakan. Saat ini olahan nasi memakai teknik liwet sangat beraneka macam, dua yang cukup populer yaitu nasi liwet solo dan nasi liwet bandung atau nasi liwet khas Sunda. Yang pastinya memiliki cita rasa unik yang tak sama.
nasi liwet jakarta timur
“Ngliwet untuk suku Jawa yakni suatu cara budaya membuat atau menanak beras yang sungguh ‘tua’ usianya. Proses ngliwet sendiri dalah tips membuat nasi dengan cara membubuhi beras serta air, bisa air putih ataupun air santan, di dalam suatu alat masak khusus. Lat tersebut bisa ketel, kastrol, ataupun dandang dan diolah di sana hingga matang, sama seperti cara kerja rice cooker di era sekarang. Namun,, ngliwet pun lekat dengan mengikutkan bumbu seperti daun salam dan garam di nasi juga air yang sedang dimasak. Pada olahan liwet di Sunda juga dimasukkan lauk misalnya ikan asin ke nasinya.
Nasi liwet memiliki kualitas rasa yang khas dengan sedikit ikan asin digemari oleh siapapun. Hal itu yang jadi bedanya antara liwet Sunda dan nasi liwet solo. Terlebih dalam memasaknya ikan asin dicampur memakai campuran nasi liwet. Untuk membuatnya tidak rumit, bahkan dapat memakai rice cooker tapi jika anda berharap kualitas yang luar biasa dapat order di istana catering
nasi liwet jakarta timur
Nasi liwet adalah salah satu makanan yang berasal daripada kawasan jawa barat misalnya Bandung, Bogor, Tasik dan disekelillingnya. Kuliner ini diolah sebagaimana halnya mengolah nasi putih pada umumnya yaitu beserta dimasak dengan air yang diperlukan di dalam rice cooker ataupun majic com lalu bersabarlah hingga matang. Tidak sama dengan nasi liwet, untuk memperoleh rasa nikmat & gurihnya kita mesti mengikutkan bumbu & rempah-rempah kedalamnya. Diantaranya bawang merah / bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.
Selain terkenal di daerah sunda, nasi liwet pun dikenal di daerah Solo. Maka tak aneh lagi bila banyak resep nasi liwet solo yang sliweran di internet. Antaranya nasi liwet tersebut tak banyak kualitas rasa yang substansial. Hanya saja komposisi bumbunya yang tak jauh berbeda, tetapi untuk soal rasanya uniform sama-sama enak dan nikmat.
Nasi liwet lazimnya memiliki menu tambahan ikan asin yang disatukan sesaat sebelum nasi masak. Ikan yang dipakai biasanya teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau disesuaikan keinginan yang mengolahnya. Nasi liwet lazimnya disajikan dengan ikan bakar atau sayur asem.
Apabila di perhatikan liwetan ini hampir serupa dengan makanan nasi uduk khas betawi dan nasi lemak Di daerah melayu yaitu enak, gurih yang lembut dengan warna yang sedikit berminyak. Untuk memperoleh rasa pedas daripada gurihnya nasi liwet, anda biasanya menambahkan beberapa iris cabai merah bisa juga cabai rawit dikondisikandengan takaran.
Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya