nasi liwet di jakarta timur Selain tumpeng Saat ini makanan nasi liwet kembali jadi favorit masyarakat Indonesia, sampai sampai kaum urban Ibu Kota. Mereka menikmatinya beramai-ramai, ada juga yang memberi nama bancakan. Kini wujud nasi diolah dengan teknik liwet luar biasa bermacam-macam, dua yang cukup dikenal ialah nasi liwet solo juga nasi liwet bandung alias nasi liwet khas Sunda. Yang pastinya punya cita rasa khas yang berbeda.
nasi liwet di jakarta timur
“Ngliwet untuk masyarakat Jawa yakni sebuah cara tradisi mengolah maupun memasak beras yang sungguh ‘tua’ umurnya. Proses ngliwet ini merupakan tips mengolah nasi dengan cara membubuhi beras dan air, bisa air putih maupun air santan, di dalam satu wadah khusus. Wadah ini bisa ketel, kastrol, ataupun dandang & diolah di sana sampai matang, sama seperti cara kerja rice cooker di zaman modern. Namun,, ngliwet juga lekat dengan memasukkan bumbu diantaranya daun salam dan garam ke nasi dan air yang sedang ditanakkan. Bahkan nasi liwet di Sunda juga dimasukkan lauk diantaranya ikan asin ke olahan nasi.
Nasi liwet memiliki cita rasa yang khas dengan sedikit ikan asin menjadi idola oleh siapapun. Hal itu yang menjadi ciri khas antara liwet Sunda dengan liwet solo. Terlebih dalam membuatnya ikan asin dicampur menggunakan campuran nasi liwet. Cara mengolah tak sulit, siapapun dapat menggunakan rice cooker tapi jika anda berharap nasi liwet yang spesial dapat membelinya di catering kami
nasi liwet di jakarta timur
Nasi liwet merupakan bagian makanan yang asalnya daripada daerah sunda misalnya Bandung, Bogor, Tasik dan didekatnya. Makanan ini diolah diantaranya halnya mematangkan nasi putih selayaknya lazimnya yaitu secara dimasak dengan air yang dibutuhkan di dalam rice cooker maupun majic com lalu tunggu hingga matang. Berbeda dengan nasi liwet, dalam memperoleh rasa nikmat dan gurihnya kita harus mengikutkan bumbu dan bumbu khas kedalamnya. Seperti bawang merah ataupun bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.
Selain populer di daerah sunda, nasi liwet pun dikenal di sekitar Solo. Maka tak aneh lagi jika banyak resep nasi liwet solo yang sliweran di internet. Antara kedua nasi liwet ini tak penuh aneka rasa yang kaya. Hanya saja penggunaan bumbunya yang sedikit berbeda, akan tetapi mengenai rasanya uniform sama-sama enak dan nikmat.
Nasi liwet umumnya mempergunakan tambahan ikan asin yang dimasukkan sebelum nasi matang. Ikan yang dikenakan biasanya teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau disesuaikan selera dan permintaan. Nasi liwet lazimnya disajikan dengan ikan bakar ataupun sayur asem.
Jika di perhatikan liwetan ini nyaris mirip dengan masakan nasi uduk khas betawi serta nasi lemak Malaysia bercirikan enak, gurih yang empuk dengan bentuk yang agak berminyak. Untuk mendapatkan rasa pedas dari nikmatnya nasi liwet, juru masak biasanya memberikan sejumlah potongan cabai merah atau cabai rawit dikondisikandengan takaran.
Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya