nasi liwet keprabon jakarta

nasi liwet keprabon jakarta

nasi liwet keprabon jakarta Selain tumpeng Saat ini sajian nasi liwet kembali disukai masyarakat Indonesia, sampai sampai masyarakat urban Ibu Kota. Mereka menyukainya beramai-ramai, ada juga yang menyebutnya bancakan. Sekaran wujud nasi diolah dengan teknik liwet amat beraneka ragam, dua yang sungguh termashur yakni nasi liwet solo & nasi liwet bandung atau nasi liwet khas Sunda. Tentunya mempunyai cita rasa masakan yang berbeda.

nasi liwet keprabon jakarta

“Ngliwet untuk suku Jawa adalah sebuah cara tradisi mengemas atau memasak beras yang cukup ‘tua’ usianya. Membuat dan ngliwet ini termasuk teknik memasak nasi dengan cara membubuhi beras dan air, bisa air putih maupun air santan, pada satu alat khusus. Tempat ini bisa ketel, kastrol, atau dandang dan diolah di sana sampai matang, sama diantaranya cara masak rice cooker di zaman modern. Tapi, ngliwet pun lekat dengan mengikutkan bumbu seperti daun salam dan garam pada nasi dan air yang sedang dipanaskan. Bahkan liwetan di Sunda juga ditambahkan lauk umpamanya ikan asin ke olahan itu.

Nasi liwet mempunyai kualitas rasa yang khas dengan sedikit ikan asin disukai oleh siapa saja. Itulah yang jadi bedanya antara liwet Sunda dan liwet solo. Bahkan dalam pengolahannya ikan asin dicampur menggunakan campuran nasi liwet. Untuk membuatnya tak sulit, siapapun bisa memakai rice cooker tapi jika anda ingin liwet yang luar biasa silahkan membelinya di istana catering

nasi liwet keprabon jakarta

Nasi liwet termasuk satu diantara kuliner yang berasal daripada daerah sunda diantaranya Bandung, Bogor, Tasik dan didekatnya. Nasi liwet dimasak diantaranya halnya mematangkan nasi putih seperti biasanya yakni secara dimasak dengan air yang dibutuhkan dalam rice cooker atau majic com kemudian tunggu sampai matang. Tidak sama dengan nasi liwet, dalam mendapatkan rasa nikmat & gurihnya kita sebaiknya mengikutkan bumbu serta tambahan pada liwet. Diantaranya bawang merah atau bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.

Kecuali disukai di daerah sunda, nasi liwet juga dikenal di sekitar Solo. Maka tak aneh lagi bila banyak resep nasi liwet solo yang sliweran dalam internet. Antaranya nasi liwet tersebut tak penuh aneka rasa yang signifikan. Hanya saja penggunaan bumbunya yang tak jauh berbeda, tapi tentang rasanya tetap sama-sama enak dan gurih.

Nasi liwet umumnya ada tambahan ikan asin yang diberikan sesaat sebelum nasi masak. Ikan yang dipakai biasanya teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau sesuai selera aja yaa. Nasi liwet rata-rata disajikan dengan ikan bakar atau pun sayur asem.

Bila di lihat detil liwetan ini hampir mirip dengan masakan nasi uduk khas betawi & nasi lemak Di daerah melayu yaitu enak, gurih yang lembut dengan warna yang sedikit berminyak. Untuk mendapatkan rasa pedas dari gurihnya nasi liwet, anda biasanya memberikan beberapa potongan cabai merah bisa juga cabai rawit disesuaikandengan keinginan.

Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: