nasi liwet khas sunda di jakarta

nasi liwet khas sunda di jakarta

nasi liwet khas sunda di jakarta Selain tumpeng Kini makanan nasi liwet kembali jadi favorit masyarakat Indonesia, termasuk kaum urban Perkotaan. Mereka menggemari beramai-ramai, ada juga yang menyebutnya bancakan. Kini wujud nasi dengan teknik liwet amat beragam, dua yang cukup populer yaitu nasi liwet solo serta nasi liwet bandung atau nasi liwet khas Sunda. Tentu keduanya memiliki cita rasa unik yang istimewa.

nasi liwet khas sunda di jakarta

“Ngliwet untuk suku Jawa ialah sebuah cara kebiasaan membuat atau memasak beras yang sungguh ‘tua’ usianya. Membuat dan ngliwet sendiri merupakan teknik memasak nasi dengan cara menggabung beras maupun air, bisa air putih ataupun air santan, pada suatu tempat khusus. Lat tersebut bisa ketel, kastrol, maupun dandang dan diolah di sana hingga matang, sama diantaranya cara masak rice cooker di zaman modern. Namun,, ngliwet pun identik dengan membenamkan bumbu diantaranya daun salam serta garam pada nasi dan air yang sedang ditanakkan. Khusus ngliwet di Sunda juga dimasukkan lauk diantaranya ikan asin ke dalamnya.

Nasi liwet mempunyai cita rasa yang khas dengan tambahan ikan asin menjadi favorit oleh banyak orang. Hal itu yang jadi bedanya antara liwet Sunda juga liwetan solo. Terlebih dalam pengolahannya ikan asin dicampurkan dengan bahan nasi liwet. Untuk mengolah cukup mudah, bahkan bisa memakai rice cooker tapi jika anda ingin kualitas yang spesial anda bisa pesan di istana catering

nasi liwet khas sunda di jakarta

Nasi liwet ialah satu diantara santapan yang asalnya dari daerah sunda contohnya Bandung, Bogor, Tasik & sekitarnya. Makanan ini dibuat diantaranya halnya mematangkan nasi putih pada lazimnya yakni dengan dimasak bersama air yang diperlukan dalam rice cooker maupun majic com kemudian tunggu hingga matang. Tidak sama dengan nasi liwet, untuk mendapatkan rasa lezat & gurihnya kita harus membenamkan bumbu dan bumbu khas ke liwet. Misalnya bawang merah atau bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.

Selain terkenal di daerah sunda, nasi liwet juga dikenal di daerah Solo. Maka tak aneh lagi jika banyak resep nasi liwet solo yang sliweran dalam internet. Antara kedua nasi liwet itu tidak penuh kualitas rasa yang kaya. Hanya saja komposisi bumbunya yang tak jauh berbeda, akan tetapi tentang rasanya tetap sama-sama lezat dan enak.

Nasi liwet lazimnya menggunakan tambahan ikan asin yang diberikan menjelang nasi matang. Ikan yang dikenakan bisa juga teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau dikondisikan selera anda. Nasi liwet rata-rata disajikan dengan ikan bakar atau sayur asem.

Bila di lihat detil nasi liwet hampir serupa dengan masakan nasi uduk betawi & nasi lemak Malaysia khasnya enak, gurih yang lembut dengan penampilan yang sedikit berminyak. Untuk memperoleh rasa pedas daripada nikmatnya nasi liwet, kita lazimnya memberikan beberapa iris cabai merah atau cabai rawit disesuaikandengan selera.

Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: