Pesan nasi kebuli di Bekasi

Pesan nasi kebuli di Bekasi – Makanan enak ketika kita membahasnya memang seperti tidak akan ada habisnya ya, salah satunya adalah nasi kebuli. Awalnya nasi kebuli ini identik dengan kuliner keturunan arab yang ada di Indonesia tapi ternyata tidak juga masyarakat betawi sudah lama akrab dengan nasi kebuli dan terbiasa menghadirkannya untuk acara-acara khsusus mereka.

Secara komposisi Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang cukup familiar bagi masyarakat yang tinggal di jabodetabek. Nasi ini menjadi sangat gurih karena dimasak bersama kaldu daging kambing, susu kambing, dan minyak samin, disajikan dengan daging kambing goreng dan kadang ditaburi dengan irisan kurma atau kismis. Kelezatan nasi kebuli ini membuat dulunya makanan ini hanya dikonsumsi oleh orang-orang berduit saja, tapi kini tidak lagi meskipun tetap menjadi makanan spesial.

Nasi kebuli ialah menu makanan sajian khas Arab yang cukup menjadi favorit bagi masyarakat Indonesia. Menu ini adalah olahan nasi berbumbu rempah yang dicampur dengan isian daging kambing atau ayam. Biasanya, nasi kebuli hadir sebagai hidangan yang disantap secara bersama-sama. Meski sebenarnya nasi kebuli ini bukan dari Arab, tapi merupakan hasil akulturasi antara budaya arab dan melayu.

Jika kita melihat sejarahnya, Nasi Kebuli memang secara tidak langsung mempunyai banyak kemiripan dengan salah satu olahan nasi khas Yaman. yaitu Nasi Madhi yang dibuat di Yaman memang memiliki visualisasi yang mirip. Karena bagaimana pun juga, para pemuka agama dari Yaman memiliki andil yang besar terhadap keberadaan Nasi Kebuli di Indonesia dan Malaysia

Nasi kebuli dan tumpeng cocok untuk acara buka puasa bersama, acara khitanan atau syukuran dirumah maupun ditempat kerja bersama dengan teman-teman dan sanak family tercinta.

Penyajian dan pembuatan nasi kebuli

Dalam sistem penyajian nasi kebuli pun bisa dikatakan sangat unik dan beragam, Nasi Kebuli dapat dijadikan didalam satu porsi kecil atau porsi besar manfaatkan nampan. Untuk porsi besar, Nasi Kebuli dapat dinikmati bersama oleh 5-10 orang. Nasi kebuli berbeda dari nasi goreng atau nasi uduk yang menjadi makanan khas Indonesia. Nasi Kebuli memiliki cita rasa yang lebih kuat karena bumbu dan rempahnya yang banyak dan pengolahannya. Selain itu nasi kebuli ini juga di olah dengan memanfaatkan susu juga kaldu berasal dari daging kambing muda. Nasi Kebuli juga dimasak bersama minyak samin dan beras basmati menjadi asal muasal kenapa dari aroma dan teksturnya nasi kebuli ini menjadi berbeda.

Rempah dan bumbu yang biasa digunakan untuk pembuatan nasi kebuli antara lain bawang merah, cengkeh, bawang putih, jintan, pala, ketumbar, kayu manis juga lada hitam. Semua rempah tersebut memiliki aroma dan rasa yang sangat kuat, maka dari itu penggunaannya harus diperhatikan dengan baik. Karena jika menggunakan bumbu yang terlalu banyak atau sedikit bisa mempengaruhi aroma dan rasa dari Nasi Kebuli. Jika rempahnya kurang banyak, rasa nasi kebuli menjadi kurang sedap.