restoran nasi liwet di jakarta Selain tumpeng Sekarang sajian nasi liwet kembali digemari masyarakat Indonesia, termasuk masyarakat urban Ibu Kota. Mereka menggemari beramai-ramai, ada juga yang memberi nama bancakan. Saat ini model nasi diolah dengan teknik liwet luar biasa beragam, dua yang cukup termashur ialah nasi liwet solo & nasi liwet bandung alias nasi liwet khas Sunda. Dimana mempunyai cita rasa khas yang berbeda.
restoran nasi liwet di jakarta
“Ngliwet untuk masyarakat Jawa diartikan sebagai sebuah cara budaya mengolah ataupun memasak beras yang memang ‘tua’ umurnya. Membuat dan ngliwet ini termasuk trik membuat nasi dengan cara mencampur beras serta air, bisa air putih ataupun air santan, pada suatu tempat khusus. Lat ini bisa ketel, kastrol, atau pun dandang & diolah di sana sampai matang, sama seperti prinsip rice cooker di era sekarang. Hanya saja, ngliwet juga lekat dengan mengikutkan bumbu diantaranya daun salam & garam pada nasi juga air yang sedang dimasak. Pada liwetan di Sunda juga dimasukkan lauk diantaranya ikan asin ke nasinya.
Nasi liwet memiliki kualitas rasa yang khas dengan potongan ikan asin digemari oleh siapapun. Itulah yang jadi ciri khas antara liwet Sunda dengan nasi liwet solo. Malahan dalam pengolahannya ikan asin dicampur menggunakan bahan nasi liwet. Cara mengolah tidak sulit, siapapun dapat memakai rice cooker tapi jika anda ingin liwet yang super lezat anda bisa membelinya di catering kami
restoran nasi liwet di jakarta
Nasi liwet adalah salah satu kuliner yang berasal daripada daerah jawa barat misalnya Bandung, Bogor, Tasik & sekitarnya. Makanan ini dibuat diantaranya halnya mematangkan nasi putih seperti umumnya yaitu secara dimasak bersama air yang diperlukan dalam rice cooker / majic com lantas tunggu sampai matang. Berbeda dengan nasi liwet, untuk memperoleh rasa sedap serta gurihnya kita harus memasukkan bumbu serta tambahan pada liwet. Misalnya bawang merah atau bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.
Kecuali disukai di daerah sunda, nasi liwet pun kesohor di daerah Solo. Oleh karena itu tak aneh lagi jika banyak resep nasi liwet solo yang sliweran di internet. Antara kedua nasi liwet tersebut tak banyak aneka rasa yang signifikan. Hanya saja komposisi bumbunya yang sedikit berbeda, tapi tentang rasanya wajar sama-sama enak dan enak.
Nasi liwet rata-rata ada tambahan ikan asin yang disatukan menjelang nasi matang. Ikan yang dimanfaatkan bisa juga teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau sesuai keinginan anda. Nasi liwet kebanyakan disuguhkan dengan ikan bakar ataupun sayur asem.
Apabila di perhatikan nasi liwet nyaris serupa dengan makanan nasi uduk jakarta dan nasi lemak Di daerah melayu yaitu enak, gurih yang pulen dengan corak yang agak berminyak. Untuk memperoleh rasa pedas daripada gurihnya nasi liwet, juru masak biasanya mencampurkan beberapa iris cabai merah atau cabai rawit sesuaidengan keinginan.
Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya