restoran nasi liwet sunda di jakarta

restoran nasi liwet sunda di jakarta

restoran nasi liwet sunda di jakarta Selain tumpeng Masa ini sajian nasi liwet kembali jadi favorit masyarakat Indonesia, tak terkecuali kaum urban Ibu Kota. Mereka menggemari beramai-ramai, ada juga yang memberi nama bancakan. Sekaran olahan nasi dengan teknik liwet sangat beraneka macam, dua yang cukup termashur adalah nasi liwet solo dan nasi liwet bandung atau nasi liwet khas Sunda. Tentunya mempunyai cita rasa khas yang istimewa.

restoran nasi liwet sunda di jakarta

“Ngliwet bagi masyarakat Jawa diartikan sebagai suatu cara tradisi mengolah atau menanak beras yang sungguh ‘tua’ umurnya. Proses ngliwet ini ialah trik mengolah nasi dengan cara membubuhi beras serta air, bisa air putih atau air santan, di suatu wadah khusus. Wadah tersebut bisa ketel, kastrol, ataupun dandang juga diolah di sana sampai matang, sama diantaranya cara kerja rice cooker di era sekarang. Hanya saja, ngliwet juga identik dengan memasukkan bumbu seperti daun salam juga garam pada nasi serta air yang sedang dimasak. Bahkan nasi liwet di Sunda juga dimasukkan lauk seperti ikan asin ke nasinya.

Nasi liwet memiliki kualitas rasa yang khas dengan potongan ikan asin menjadi favorit oleh banyak orang. Hal itu yang jadi perbedaan antara liwet Sunda dengan nasi liwet solo. Bahkan dalam pengolahannya ikan asin dicampurkan menggunakan bahan nasi liwet. Cara mengolah tidak rumit, siapapun dapat menggunakan rice cooker tapi jika anda ingin nasi liwet yang super lezat dapat order di istana catering

restoran nasi liwet sunda di jakarta

Nasi liwet merupakan salah satu santapan yang berasal dari lingkungan sunda diantaranya Bandung, Bogor, Tasik dan sekitarnya. Makanan ini dibuat seperti halnya mengolah nasi putih selayaknya biasanya yaitu beserta dimasak dengan air yang dibutuhkan dalam rice cooker atau majic com lantas tunggu sampai matang. Berbeda dengan nasi liwet, untuk mendapatkan rasa enak serta gurihnya kita mesti memasukkan bumbu & bumbu khas pada liwet. Diantaranya bawang merah ataupun bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.

Selain populer di daerah sunda, nasi liwet juga terkenal di daerah Solo. Oleh sebab itu tak aneh lagi jika banyak resep nasi liwet solo yang sliweran dalam internet. Antara kedua nasi liwet tersebut tidak banyak perbedaan rasa yang kaya. Hanya saja penggunaan bumbunya yang sedikit berbeda, akan tetapi mengenai rasanya tetap sama-sama enak dan gurih.

Nasi liwet umumnya memiliki menu tambahan ikan asin yang disatukan ketika nasi matang. Ikan yang dikenakan ada teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau sesuai selera aja yaa. Nasi liwet rata-rata disuguhkan dengan ikan bakar ataupun sayur asem.

Seandainya di perhatikan liwetan ini nyaris serupa dengan olahan nasi uduk betawi atau nasi lemak Di daerah melayu yaitu enak, gurih yang pulen dengan warna yang sedikit berminyak. Untuk mendapatkan rasa pedas dari lezatnya nasi liwet, anda umumnya memberikan sejumlah iris cabai merah dan cabai rawit disesuaikandengan keinginan.

Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: