rumah makan nasi liwet jakarta

rumah makan nasi liwet jakarta

rumah makan nasi liwet jakarta Selain tumpeng Masa ini sajian nasi liwet kembali disukai masyarakat Indonesia, tak terkecuali kaum urban Ibu Kota. Mereka menikmatinya beramai-ramai, ada juga yang menamakannya bancakan. Ternyata olahan nasi memakai teknik liwet luar biasa beragam, dua yang sungguh terkenal adalah nasi liwet solo dan nasi liwet bandung maupun nasi liwet khas Sunda. Yang pastinya punya cita rasa unik yang berbeda.

rumah makan nasi liwet jakarta

“Ngliwet untuk suku Jawa yakni sebuah cara kebiasaan mengolah maupun memasak beras yang memang ‘tua’ usianya. Membuat dan ngliwet ini merupakan trik memasak nasi dengan cara menambahi beras maupun air, bisa air putih maupun air santan, di satu alat masak khusus. Tempat itu bisa ketel, kastrol, ataupun dandang dan diolah di sana hingga masak, sama seperti prinsip rice cooker di era sekarang. Namun, ngliwet juga lekat dengan membenamkan bumbu diantaranya daun salam juga garam pada nasi juga air yang sedang ditanakkan. Pada liwetan di Sunda juga ditambahkan lauk misalnya ikan asin ke dalamnya.

Nasi liwet mempunyai kualitas rasa yang unik dengan potongan ikan asin menjadi favorit oleh semua orang. Hal itu yang jadi bedanya antara liwet Sunda juga liwet solo. Malahan dalam membuatnya ikan asin dicampurkan dengan olahan nasi liwet. Untuk membuatnya tidak sulit, siapapun bisa menggunakan rice cooker tapi jika anda ingin rasa yang super lezat anda bisa membelinya di catering kami

rumah makan nasi liwet jakarta

Nasi liwet adalah bagian makanan yang asalnya dari lingkungan jawa barat misalnya Bandung, Bogor, Tasik dan disekelillingnya. Makanan ini dimasak sebagaimana halnya memasak nasi putih seperti umumnya yaitu beserta dimasak dengan air yang diperlukan di dalam rice cooker atau pun majic com lantas tunggu sampai matang. Bertentangan dengan nasi liwet, untuk memperoleh rasa enak serta gurihnya kita mesti membenamkan bumbu serta rempah-rempah ke liwet. Misalnya bawang merah ataupun bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.

Selain populer di daerah sunda, nasi liwet pun terkenal di sekitar Solo. Maka tak aneh lagi jika banyak resep nasi liwet solo yang sliweran di internet. Antara kedua nasi liwet itu tak banyak perbedaan rasa yang kaya. Hanya saja penggunaan bumbunya yang tak jauh berbeda, akan tetapi tentang rasanya uniform sama-sama enak dan gurih.

Nasi liwet lazimnya ada tambahan ikan asin yang dimasukkan menjelang nasi masak. Ikan yang dimanfaatkan bisa teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau disesuaikan selera dan permintaan. Nasi liwet biasanya disuguhkan dengan ikan bakar ataupun sayur asem.

Jika di perhatikan liwetan ini hampir seperti dengan masakan nasi uduk khas betawi serta nasi lemak Di daerah melayu bercirikan enak, gurih yang lembut dengan bentuk yang sedikit berminyak. Untuk mendapatkan rasa pedas daripada nikmatnya nasi liwet, juru masak lazimnya menambahkan sejumlah potongan cabai merah bisa juga cabai rawit dikondisikandengan takaran.

Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: