warung nasi liwet di jakarta

warung nasi liwet di jakarta

warung nasi liwet di jakarta Selain tumpeng Kini olahan nasi liwet kembali disukai masyarakat Indonesia, termasuk kaum urban Perkotaan. Mereka menyukainya beramai-ramai, ada juga yang memberi nama bancakan. Ternyata bentuk nasi diolah dengan teknik liwet sangat beraneka ragam, dua yang amat dikenal ialah nasi liwet solo dan nasi liwet bandung atau pun nasi liwet khas Sunda. Dimana mempunyai cita rasa masakan yang istimewa.

warung nasi liwet di jakarta

“Ngliwet untuk suku Jawa ialah suatu cara kebiasaan mengolah ataupun memasak beras yang cukup ‘tua’ umurnya. Membuat dan ngliwet ini termasuk trik memasak nasi dengan cara menggabung beras & air, bisa air putih ataupun air santan, pada suatu wadah khusus. Wadah itu bisa ketel, kastrol, maupun dandang serta diolah di sana sampai masak, sama diantaranya cara masak rice cooker di zaman modern. Hanya saja, ngliwet pun lekat dengan memasukkan bumbu seperti daun salam & garam ke nasi & air yang sedang dipanaskan. Khusus olahan liwet di Sunda juga dimasukkan lauk seperti ikan asin ke olahan nasi.

Nasi liwet dengan cita rasa yang khas dengan sedikit ikan asin disukai oleh semua orang. Hal itu yang menjadi ciri khas antara liwet Sunda dan nasi liwet solo. Bahkan dalam pengolahannya ikan asin dicampurkan memakai bahan nasi liwet. Untuk mengolah cukup mudah, bahkan dapat menggunakan rice cooker tapi jika anda berharap kualitas yang spesial dapat pesan di istana catering

warung nasi liwet di jakarta

Nasi liwet merupakan salah satu makanan yang berasal dari daerah sunda seperti Bandung, Bogor, Tasik juga disekelillingnya. Makanan ini diolah seperti halnya memasak nasi putih selayaknya lazimnya yaitu dengan dimasak bersama air yang dibutuhkan di dalam rice cooker atau pun majic com lalu bersabarlah hingga matang. Tidak sama dengan nasi liwet, untuk memperoleh rasa lezat serta gurihnya kita harus memasukkan bumbu & bumbu khas kedalamnya. Misalnya bawang merah ataupun bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.

Kecuali populer di daerah sunda, nasi liwet pun kesohor di daerah Solo. Maka tak aneh lagi kalau banyak resep nasi liwet solo yang sliweran dalam internet. Diantaranya nasi liwet tersebut tidak penuh perbedaan rasa yang substansial. Hanya saja pemakaian bumbunya yang tak jauh berbeda, akan tetapi mengenai rasanya uniform sama-sama enak dan nikmat.

Nasi liwet kebanyakan memakai tambahan ikan asin yang dimasukkan ketika nasi matang. Ikan yang dikenakan bisa juga teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau dikondisikan selera dan permintaan. Nasi liwet umumnya disajikan dengan ikan bakar atau pun sayur asem.

Jika di perhatikan nasi liwet nyaris seperti dengan masakan nasi uduk betawi atau nasi lemak Di malaysia yakni enak, gurih yang lembut dengan bentuk yang sedikit berminyak. Untuk memperoleh rasa pedas daripada lezatnya nasi liwet, kita umumnya mencampurkan beberapa potongan cabai merah bisa juga cabai rawit dikondisikandengan keinginan.

Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: