nasi liwet 1001 jakarta

nasi liwet 1001 jakarta

nasi liwet 1001 jakarta Selain tumpeng Saat ini sajian nasi liwet kembali menjadi idola masyarakat Indonesia, termasuk kaum urban Perkotaan. Mereka menyukainya beramai-ramai, ada juga yang menyebutnya bancakan. Sekaran model nasi memakai teknik liwet sangat beraneka macam, dua yang amat populer adalah nasi liwet solo juga nasi liwet bandung atau nasi liwet khas Sunda. Liwet ini mempunyai cita rasa masakan yang etnik sekali.

nasi liwet 1001 jakarta

“Ngliwet untuk suku Jawa adalah suatu cara tradisi mengemas atau memasak beras yang sungguh ‘tua’ umurnya. Mengolah dan ngliwet sendiri merupakan teknik mengolah nasi dengan cara mencampuri beras maupun air, bisa air putih bahkan air santan, dalam sebuah wadah khusus. Tempat tersebut bisa ketel, kastrol, atau pun dandang juga dimasak di sana hingga siap, sama diantaranya cara masak rice cooker di zaman modern. Hanya saja, ngliwet juga identik dengan mengikutkan bumbu diantaranya daun salam serta garam pada nasi dan air yang sedang dimasak. Bahkan olahan liwet di Sunda juga memasukkan lauk diantaranya ikan asin ke olahan tersebut.

Nasi liwet memiliki cita rasa yang unik dengan potongan ikan asin menjadi idola oleh siapapun. Hal itu yang jadi bedanya antara liwet Sunda dan nasi liwet solo. Terlebih lagi dalam memasaknya ikan asin dicampurkan menggunakan bahan nasi liwet. Cara mengolah cukup mudah, anda bisa memanfaatkan rice cooker tapi jika anda berharap rasa yang spesial silahkan pesan di catering kami

nasi liwet 1001 jakarta

Nasi liwet termasuk bagian santapan yang asalnya daripada daerah jawa barat misalnya Bandung, Bogor, Tasik & sekitarnya. Kuliner ini diproses seperti halnya mematangkan nasi putih selayaknya biasanya yakni dengan dimasak dengan air yang dibutuhkan dalam rice cooker maupun majic com lalu bersabarlah hingga matang. Berbeda dengan nasi liwet, untuk memperoleh rasa sedap & gurihnya kita mesti memasukkan bumbu serta rempah-rempah ke liwet. Diantaranya bawang merah / bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.

Kecuali disukai di daerah sunda, nasi liwet pun kesohor di daerah Solo. Oleh sebab itu tak aneh lagi bila banyak resep nasi liwet solo yang sliweran di internet. Antaranya nasi liwet itu tidak banyak aneka rasa yang signifikan. Hanya saja pemakaian bumbunya yang tak jauh berbeda, tapi tentang rasanya wajar sama-sama lezat dan enak.

Nasi liwet kebanyakan memiliki menu tambahan ikan asin yang disatukan sesaat sebelum nasi masak. Ikan yang digunakan bisa juga teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau dikondisikan selera anda. Nasi liwet umumnya dihidangkan dengan ikan bakar atau sayur asem.

Seandainya di rasa-rasa nasi liwet hampir seperti dengan masakan nasi uduk betawi atau nasi lemak Malaysia bercirikan enak, gurih yang empuk dengan bentuk yang agak berminyak. Untuk mendapatkan rasa pedas daripada gurihnya nasi liwet, catering lazimnya mencampurkan sejumlah iris cabai merah bisa juga cabai rawit dikondisikandengan keinginan.

Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: