sego liwet jakarta

sego liwet jakarta

sego liwet jakarta Selain tumpeng Sekarang makanan nasi liwet kembali disukai masyarakat Indonesia, tak terkecuali masyarakat urban Ibu Kota. Mereka menyantapnya beramai-ramai, ada juga yang mengatakan bancakan. Hingga model nasi menggunakan teknik liwet sungguh beraneka ragam, dua yang amat termashur ialah nasi liwet solo dan nasi liwet bandung maupun nasi liwet khas Sunda. Dimana memiliki cita rasa khas yang etnik sekali.

sego liwet jakarta

“Ngliwet bagi masyarakat Jawa ialah sebuah cara kebiasaan mengemas atau menanak beras yang cukup ‘tua’ umurnya. Proses ngliwet ini ialah cara membuat nasi dengan cara mencampuri beras serta air, bisa air putih ataupun air santan, di suatu alat masak khusus. Lat tersebut bisa ketel, kastrol, ataupun dandang dan dimasak di sana sampai matang, sama seperti cara masak rice cooker di era sekarang. Tapi, ngliwet juga identik dengan membenamkan bumbu seperti daun salam serta garam pada nasi dan air yang sedang ditanakkan. Bahkan olahan liwet di Sunda juga memasukkan lauk diantaranya ikan asin ke olahan tersebut.

Nasi liwet mempunyai kualitas rasa yang khas dengan sedikit ikan asin digemari oleh siapapun. Itulah yang menjadi bedanya antara liwet Sunda dengan liwetan solo. Malahan dalam pengolahannya ikan asin dicampurkan dengan bahan nasi liwet. Untuk mengolah tidak sulit, anda bisa menggunakan rice cooker tapi jika anda ingin nasi liwet yang spesial anda bisa order di istana catering

sego liwet jakarta

Nasi liwet termasuk salahsatu santapan yang berasal dari daerah jawa barat misalnya Bandung, Bogor, Tasik dan sekitarnya. Nasi ini diproses diantaranya halnya memasak nasi putih selayaknya lazimnya yakni dengan dimasak dengan air yang dibutuhkan di dalam rice cooker ataupun majic com lantas bersabarlah sampai matang. Tidak sama dengan nasi liwet, dalam mendapatkan rasa enak serta gurihnya kita harus membenamkan bumbu juga bumbu khas kedalamnya. Seperti bawang merah atau bawang putih, penyedap, sereh, santan, daun salam, ikan asin atau ebi.

Kecuali terkenal di daerah sunda, nasi liwet pun dikenal di daerah Solo. Oleh sebab itu tak aneh lagi jika banyak resep nasi liwet solo yang sliweran dalam internet. Antaranya nasi liwet itu tidak penuh aneka rasa yang substansial. Hanya saja komposisi bumbunya yang sedikit berbeda, akan tetapi untuk soal rasanya wajar sama-sama enak dan nikmat.

Nasi liwet rata-rata menggunakan tambahan ikan asin yang dimasukkan sebelum nasi masak. Ikan yang dikenakan umumnya teri, jambal roti, peda, ikan sepat atau sesuai selera dan permintaan. Nasi liwet umumnya disajikan dengan ikan bakar maupun sayur asem.

Seandainya di perhatikan liwetan ini nyaris seperti dengan masakan nasi uduk khas betawi atau nasi lemak Di daerah melayu yakni enak, gurih yang empuk dengan warna yang sedikit berminyak. Untuk memperoleh rasa pedas dari lezatnya nasi liwet, kita lazimnya memberikan sejumlah iris cabai merah atau cabai rawit dikondisikandengan takaran.

Anda sedang mencari nasi liwet ? Hubungi kami ya

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

%d bloggers like this: